Resep mudah bikin kue timpan labu khas Aceh yang manis nan legit

Posted on

Brilio.net – Kue timpan mungkin bagi sebagain orang masih terdengar asing. Kue ini sebenarnya salah satu kue tradisional yang berasal dari Aceh. Kue timpan termasuk ke dalam jenis kue basah yang berbahan dasar ketan dan pisang raja.

Namun selain campuran ketan dan pisang raja, kue timpan juga biasa dibuat dengan campuran labu dan ketan. Biasanya kue ini diberi berbagai isian seperti parutan kelapa atau srikaya.

Kue timpan juga sering disajikan sebagai menu utama saat Lebaran tiba. Rasanya manis, legit dan memiliki aroma yang wangi. Nah kali ini brilio.net akan memberi tahu resep dan cara membuat kue timpan labu khas Aceh yang dilansir dari cookpad.com, Kamis (29/3).

BACA Juga :   10 Potret orang kelelahan di bandara ini posenya bikin geleng kepala

Bahan:
1. 500 gr tepung ketan
2. 750 gr labu kuning
3. 1 sdt garam
4. butir telur ayam
5. 500 ml santan kental
6. 10 lembar daun suji
7. 3 lembar daun pandan
8. 50 gr terigu
9. 250 gr gula pasir
10. Minyak goreng secukupnya
11. Daun pisang muda untuk membungkus

Cara membuat:
1. Kupas labu kuning, cuci, potong-pootng lalu kukus. Setelah itu haluskan dengan menggunakan blender.

2. Campurkan tepung ketan, labu yang sudah dihaluskan dan garam.

3. Uleno adonan sampai kalis.

4. Adonan yang telah kalis kemudian dibentuk menjadi bulatan.